Tous nos fromages sont fabriqués au lait cru.
Le lait est produit à la ferme, ce sont donc des fromages fermiers qui varient en fonction des saisons.
Produit saisonnier aux méthodes de fabrication traditionnelles permettant alors de retrouver le fromage que "ma grand mère
faisait"!
c'est un vrai fromage au goût d'antan.