Des fromages de chèvre fermiers au goût d'antan
Des méthodes traditionnelles dans l'alimentation des chèvres et la transformation du lait permettent à nos fromages typiquement fermiers d'avoir un goût qui rappelle celui d'autrefois.
Grand nombre de nos clients nous disent : "c'est le fromage que faisait ma grand-mère".
La ferme et la fromagerie
Le lait destiné à la fabrication provient des chèvres Saanen élevées à la ferme et nourries de manière traditionnelle.
Les chèvres "Saanen" produisent un lait de qualité qui permet d'obtenir un fromage fermier particulièrement apprécié.
Les marchés
Pour mieux nous reconnaître sur les marchés, fiez vous à notre chèvre en bois.
Vous pouvez nous retrouver régulièrement sur les marchés et à la ferme
Les animations à la ferme
Des événements sont organisés, à la ferme, autour du four à pain qui a été restauré pour vous accueillir.
Le plus souvent, le deuxième samedi du mois, vente de pain cuit au four à bois pour accompagner nos fromages de chèvre.
A cette occasion, d'autres producteurs se joignent à nous pour vous proposer un véritable marché à la ferme
Le blog de la ferme de la Pérotonnerie
Suivez notre actualité, partagez nos bons moments et découvrez les recettes avec notre fromage de chèvre fermier
Les marchés de fin d'année 2020
Malgré ce contexte sanitaire difficile, nous vous proposons un marché avant celui proche des fêtes.
Un marché, où les producteurs seront à votre écoute pour vos commandes de fin d'année (à retirer le mercredi 23 décembre de 16:00 à 20:00)
Samedi 12 décembre de 10:00 à 12:30 : marché à la ferme de La Pérotonnerie, en mode sécurisé (masques obligatoires et solution hydro alcoolique à disposition).
à vos paniers et à vos masques... prêt, sortez à La Pérotonnerie !
