Des fromages de chèvre fermiers au goût d'antan
Des méthodes traditionnelles dans l'alimentation des chèvres et la transformation du lait permettent à nos fromages typiquement fermiers d'avoir un goût qui rappelle celui d'autrefois.
Grand nombre de nos clients nous disent : "c'est le fromage que faisait ma grand-mère".
La ferme et la fromagerie
Le lait destiné à la fabrication provient des chèvres Saanen élevées à la ferme et nourries de manière traditionnelle.
Les chèvres "Saanen" produisent un lait de qualité qui permet d'obtenir un fromage fermier particulièrement apprécié.
Les marchés
Pour mieux nous reconnaître sur les marchés, fiez vous à notre chèvre en bois.
Vous pouvez nous retrouver régulièrement sur les marchés et à la ferme
Les animations à la ferme
Des événements sont organisés, à la ferme, autour du four à pain qui a été restauré pour vous accueillir.
Le plus souvent, le deuxième samedi du mois, vente de pain cuit au four à bois pour accompagner nos fromages de chèvre.
A cette occasion, d'autres producteurs se joignent à nous pour vous proposer un véritable marché à la ferme
Le blog de la ferme de la Pérotonnerie
Suivez notre actualité, partagez nos bons moments et découvrez les recettes avec notre fromage de chèvre fermier
Pour trouver nos fromages de chevre fermiers
Cette année 2019, nous et nos fromages de chèvre fermiers seront
- tous les dimanches à Couhé pour un marché hebdomadaire sous les halles ou en été rue du marché,
- Les jeudis des semaines paires, à La Mothe Saint Héray pour le marché hebdomadaire : Nous vous rappelons une fréquence de présence en quinzaine (semaine paire en 2019)
- Le dimanche des semaines paires, à Saint Léger de La Martinière, devant ou à l'intérieur de la Boulangerie Tourenne
- Le premier samedi du mois, à Sauzé-Vaussais, devant le commerce Spar
- tous les mercredis matins de 9h30 à 12h30, à Couhé, à l'intérieur du commerce Carrefour Contact
Nous remercions l'ensemble de nos partenaires (municipalités, commerces) pour leur accueil.
- à la ferme, vente en directe tous les jours de 9:30 à 11:00 et tous les deuxièmes samedi du mois de 10:00 à 12:30, organisation d'un marché autour du four à bois.
En rayon, dans des commerces de proximité
- L'épicerie, bar, restaurant de Rom "Le Chiquito"
- L'épicerie Vival de Brux
- L'alimentation Boucherie, Epicerie Brunaud à Lusignan
- L'épicerie fermière à Melle
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