Des fromages de chèvre fermiers au goût d'antan


Des méthodes traditionnelles dans l'alimentation des chèvres et la transformation du lait permettent à nos fromages typiquement fermiers d'avoir un goût qui rappelle celui d'autrefois.

Grand nombre de nos clients nous disent : "c'est le fromage que faisait ma grand-mère".

La ferme et la fromagerie

Chèvre saanen  dans la chèvrerie de la ferme de La Pérotonnerie de Rom

Le lait destiné à la fabrication provient des chèvres Saanen élevées à la ferme et nourries de manière traditionnelle.

Les chèvres "Saanen" produisent un lait de qualité qui permet d'obtenir un fromage fermier particulièrement apprécié. 

Les marchés

Support chèvre en bois pour reconnaître les fromages fermiers de chèvre de La ferme de La Pérotonnerie de Rom

Pour mieux nous reconnaître sur les marchés, fiez vous à notre chèvre en bois.

Vous pouvez nous retrouver régulièrement sur les marchés et à la ferme 

Les animations à la ferme

Marché de La ferme de La Pérotonnerie de Rom en Deux-Sèvres

Des événements sont organisés, à la ferme, autour du four à pain qui a été restauré pour vous accueillir.

Le plus souvent, le deuxième samedi du mois, vente de pain cuit au four à bois pour accompagner nos fromages de chèvre.

A cette occasion, d'autres producteurs se joignent à nous pour vous proposer un véritable marché à la ferme



Le blog de la ferme de la Pérotonnerie

Suivez notre actualité, partagez nos bons moments et découvrez les recettes avec notre fromage de chèvre fermier 

Braderie a la ferme de la Perotonnerie

Le Samedi 13 novembre de 10:00 à 12:30 aura lieu notre prochain marché à la ferme. Au stand fromages, nous vous proposerons "les fromages moches" à petits prix.

L'automne est une saison charnière dans la fabrication des fromages fermiers. 

Cette année, la croûte des fromages de la ferme de La Pérotonnerie s'est fleurie aux couleurs d'automne : rose, jaune-orangé, orange, rouge... et en séchant ... le bleu peut parfois revenir.

 

Esthétiquement, nous pouvons nous le dire : ce sont "des fromages moches". Parfois, certains d'entre vous les trouvent  très beaux !...

 

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Horaires d'ouverture


Du lundi au Samedi      09:30-11:30

Notre adresse


La Pérotonnerie

6 rue des marronniers
 79120 ROM
05 49 27 53 61 ou 06 61 42 50 92

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