Des fromages de chèvre fermiers au goût d'antan
Des méthodes traditionnelles dans l'alimentation des chèvres et la transformation du lait permettent à nos fromages typiquement fermiers d'avoir un goût qui rappelle celui d'autrefois.
Grand nombre de nos clients nous disent : "c'est le fromage que faisait ma grand-mère".
La ferme et la fromagerie
Le lait destiné à la fabrication provient des chèvres Saanen élevées à la ferme et nourries de manière traditionnelle.
Les chèvres "Saanen" produisent un lait de qualité qui permet d'obtenir un fromage fermier particulièrement apprécié.
Les marchés
Pour mieux nous reconnaître sur les marchés, fiez vous à notre chèvre en bois.
Vous pouvez nous retrouver régulièrement sur les marchés et à la ferme
Les animations à la ferme
Des événements sont organisés, à la ferme, autour du four à pain qui a été restauré pour vous accueillir.
Le plus souvent, le deuxième samedi du mois, vente de pain cuit au four à bois pour accompagner nos fromages de chèvre.
A cette occasion, d'autres producteurs se joignent à nous pour vous proposer un véritable marché à la ferme
Le blog de la ferme de la Pérotonnerie
Suivez notre actualité, partagez nos bons moments et découvrez les recettes avec notre fromage de chèvre fermier
Marche fermier - samedi 11 juillet 2020 de 10:00 à 12:30
La crise sanitaire que nous traversons à bouleverser les programmes de chacun d'entre nous. La programmation des marchés printaniers à La Ferme de La Pérotonnerie n'ont pas pu avoir lieu. Il en sera de même pour le premier marché estival prévu initialement le samedi 11 juillet de 18:30 à 22:30
Pour ce deuxième marché à la ferme de La Pérotonnerie, depuis le dé confinement, nous vous proposons de nous retrouver à partir de 10:00, le samedi 11 juillet 2020 pour votre marché traditionnel.
A vos paniers !
