Le tartare de chèvre, nouveauté de l'été 2016
Suite à notre première soirée champêtre, où dans le plateau de fromage était proposé une verrine de fromage frais à l'ail et aux fines herbes et devant son succès, nous avons décidé de le commercialiser.
Nous proposons désormais ce tartare de chèvre, uniquement préparé avec ail, échalotes, persil, ciboulette du jardin.
Les herbes sont toujours fraîchement ramassées; l'ail et les échalotes récoltées de l'année et le fromage du jour.
Un tartare avec des ingrédients extra-frais qui peut-être parfois fort en goût!
Consommez le en toasts, en verrines, avec une tomate cerise, "lunch" réussi ou plus simplement dans vos plateaux de fromage.