Le fromage frais ou faisselle
Le fromage frais est apprécié juste moulé, en fromage blanc ou égoutté.
Nous le proposons sur les points de vente souvent égoutté.
Ainsi, il peut être cuisiné dans les tartes fromagères, dégusté sucré (avec de la confiture) ou salé, poivré et aux fines herbes (ail vert, ciboulette...) ou coupé en lamelle dans des salades de tomates.