A vos paniers !

 

En deuxième phase de dé confinement, nous pouvons à nouveau nous retrouver à la ferme.

Le Samedi 13 juin de 10:00 à 12:30 aura lieu le traditionnel marché à la ferme de La Pérotonnerie, "en mode sécurisé".

 

A vos paniers !

 

Un marché de produits locaux

Vins du Haut Poitou, farci poitevin, terrines traditionnelles et clochettes du Poitou, pain cuit au four à bois , miel et safran, œufs bios, farine artisanale, huiles artisanales, viande de chèvre en pâté-rillettes ou saucisses sèches, pommes et jus de pommes, légumes de saison, plants et fleurs, ... et nos fromages de chèvre fermiers.

 

En commande préalable

Pour quelques produits, une commande préalable est demandée afin de vous garantir de leurs disponibilités. 

Vins du Haut Poitou - Domaine de Villemont 

Farci Poitevin - Mémé Louise

Terrines de porc et clochettes du Poitou - Maison Clochard

Pomme - jus et pétillant de pomme - SARL Gargouil

Pain cuit au four à bois

Commandez, avant mardi 09 juin ,  par mail de préférence à lafermedelaperotonnerie@orange.fr  ou au 06 28 29 47 80 

Les Tarifs pour les produits en pré-commande

PAIN 

Le pain cuit au four à bois (forme : boule ou bâtard) est  à 2 € 

 

VINS DU HAUT POITOU - Domaine de Villemont

EN VRAC

VINS BLANCS

SAUVIGNON AOC Haut-Poitou                 20.50 € Bib de 5 L                                  38.00 € Bib de 10 L

CHARDONNAY IGP Val de Loire                                                                                 37.00 € Bib de 10 L

VINS ROSE et ROUGES

ROSE AOC Haut-Poitou                               20.50 € Bib de 5 L                                  38.00 € Bib de 10 L

GAMAY IGP Val de Loire                                                                            PROMO !! 35.00 € Bib de 10 L

HAUT POITOU ROUGE AOC Ht-Poitou   20.50 € Bib de 5 L                                   38.00 € Bib de 10 L

 

CABERNET FRANC AOC Ht-Poitou         21.50 € Bib de 5L                                    40.00 € Bib de 10 L

VINS BLANCS

SAUVIGNON BLANC 18 AOC  la bouteille  6.55 € - carton de 6 : 37.50 € - 

Vin blanc sec, très aromatique avec une pointe de minéralité.

Accord : Fruits de mer-Apéritif-Cuisines épicées-Fromages de chèvre

CHARDONNAY 18 IGPVL  -     la bouteille   6.30 € - carton de 6 : 36.00 € -

Vin blanc sec, subtil et long en bouche. Présente des notes de fleurs blanches et de fruits secs grillés.

Accord : Poissons fumés- terrines de légumes- poissons grillés

CUVÉE ÉLÉGANCE (Chardonnay -Chenin-Sauvignon blanc ) 18 IGPVL -

                                                       la bouteille   8.00 € - carton de 6 : 46.20 €

Cuvée tout en finesse, bouche souple et puissante, marquée par des arômes de fleurs blanches et de miel d’acacia.

Accord : Poissons en sauce, feuilletés et cassolettes

VIN ROSE

ROSE 18 AOC  -                           la bouteille  6.30 € - carton de 6 : 36.00 €

Assemblage de Cabernet , Pinot Noir et Gamay. Vin rosé sec, aromatique, avec une belle fraicheur en bouche.

Accord : salades- viandes blanches et grillées- charcuterie-pizzas-pâtes

VINS ROUGES

CUVÉE RUBIS (40% Cabernet Franc-60% Gamay) 18 AOC -

                                                       la bouteille  6.30 € - carton de 6 : 36.00 €

Vin rouge, friand et épicé. C’est une cuvée qui exprime ses notes de fruits rouges .

Accord : viandes grillées- charcuteries et barbecues

CABERNET FRANC 16 AOC  - la bouteille 6.40 € - carton de 6 : 36.60 €

Vin rouge structuré, long en bouche avec des tanins doux. Il est marqué par des notes de fruits rouges et noirs.

Accord : viandes rouges- l'agneau de Poitou Charentes - fromages affinés

CUVÉE PRESTIGE (Cabernet Franc sélectionné) 15 AOC  -

                                                       la bouteille 10.80 € - carton de  6 : 63.00 €

Cuvée issue d’une sélection rigoureuse de raisins très mûrs de Cabernet Franc. Vin rouge structuré et tannique.

Accord : les viandes rouges (belle entrecôte) et les fromages

MÉTHODE TRADITIONNELLE – Pétillant- « Perles de Villemont »

BRUT Blanc ou Rosé / DEMI SEC Blanc ou Rouge  -

                                                       la bouteille 8.30 €  - carton de 6 : 48.00 € 

En Brut : plus sec, idéal à l’apéritif En Demi Sec : plus doux, idéal avec des desserts

 

Jus de Raisin Blanc ou Rouge  3.60 € la bouteille   -  carton de 6     18.60 €        

Jus de Raisin Pétillant Blanc   4.80 € la bouteille   - carton de 6      25.80 €

 

FARCI POITEVIN DE "MÉMÉ LOUISE"

Pré-commande aussi possible auprès de Philippe au  06.04.13.24.13 jusqu'au mardi 9 juin 2020 - 12h

1 – Boule (environ 3 kgs) 9,90 € le Kg

2 – Demie boule (environ 1,5 kgs) 11,00€ le Kg

3 – Tiers de boule (environ 1 kg) 13,50€ le Kg 

Vous pourrez aussi acheter votre Farci Poitevin de « Mémé Louise » à la coupe au prix de 13,50€ le Kg (sans besoin de pré commander)

 

Terrines de fabrication artisanale de produits du terroir - Maison Clochard - Prix unitaire 5,50 €

 Jeanine - Terrine de campagne à la bière 130g.  - Lucie - Terrine de foie de volaille à la bière 130g.  - Georgette - Terrine de campagne 130g. -  Denis - Boudin noir à la bière 130g. -  Gisèle - Terrine de foie de volaille au porto 130g. - Maurice - Terrine de campagne fumée 130g. - Léonie - Mousse de foie de volaille au porto 130g. - Terrine de printemps à l'ail vert 130g. - Terrine d'automne aux girolles 130g. -
Clochettes du Poitou - Maison Clochard - Prix unitaire 7,50 €
Amandes Chocolat Noir 125g. - Amandes Chocolat Noir Orange 125g. - Amandes Chocolat Lait 125g. - Noisettes Chocolat Noir 125g. - Amandes tout Chocolat 125g - Noisettes tout Chocolat 125g.   
Pommes  - 5,50 €  le sachet de 3 KG      
Jus de pomme à 2,50 €  la bouteille
Pétillant de pomme à 3,50 € la bouteille                                                                    

 

 

 

Continuez à prendre soin de vous,

à très bientôt !

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